A vitamina B5, também conhecida como ácido pantotênico ou pantotenato (a união correspondente ao ácido pantoténico) é uma vitamina que ajuda a controlar a capacidade de resposta do corpo ao stress e no metabolismo das proteínas, gorduras e açúcares.
Principais funções
O ácido pantoténico é essencial na síntese da coenzima A, sendo por isso uma vitamina essencial no metabolismo dos mamíferos.
- Ajuda a controlar a capacidade de resposta do corpo ao stress.
- Atua na produção dos hormônios supra-renais.
- Na formação de anticorpos.
- Ajuda no metabolismo das proteínas, gorduras e açúcares.
- Auxilia a conversão de lipídeos, carboidratos e proteínas em energia.
- É necessária para produzir esteróides vitais e cortisona na glândula supra-renal.
Principais fontes
A vitamina B5 é encontrada no fígado, cogumelo cozido, milho, abacate e carne de galinha, ovos, leite, vegetais, legumes e cereais de grão. Os vegetarianos, apesar de não ingerirem alimentos de origem animal, têm suas necessidades supridas em caso de praticarem dieta balanceada, orientada por um profissional da Nutrição.
Fonte: http://pt.wikipedia.org
